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辦多個優惠日 逆市開四分店 百貨公司快攻添新意

11 Jul 2017


 
 
黃思麗(左二)認為,一田能夠迅速開店,且有信心受市場歡迎,是因為團隊不斷求新。
黃思麗(右三)與同事合作無間,她認為關鍵在於良好的溝通,並讓員工多作嘗試。
「一田購物優惠日」今年除了在各店鋪開辦外,還加設九龍灣、將軍澳和旺角特別展場。
去年中,被視為現代日式生活百貨一田「icon」的莊偉忠離職,換來現任行政總裁黃思麗接棒。上任才一年,自言勇於接受挑戰,而且樂於購物的黃思麗,現已完全掌握一田的生意經,為公司辦過多個優惠日、開了西環新店等,下半年又計畫逆市加開三間分店。她認為,公司能逆市擴張,秘訣是不斷求新和求變,「我們一直都很積極了解消費者要甚麼,然後快手做相應變動。」

在自由行風氣盛行的日子,一田百貨反其道而行,主打本地客,且以貨品吸引、善待員工而聞名,當時的行政總裁莊偉忠搖身一變成為一田「icon」,深受港人喜愛,至去年5月正式離任。

不過,一田生意並無因此淡下來,反而在新任行政總裁黃思麗的帶領下,生意節節上升,公司4月同店銷售按年升百分之五點三,當中超市生意升百分之九,服飾更有雙位數字增幅。此外,公司在2月時,還逆市開拓西環新店,7月準備攻入將軍澳,下半年再闖元朗,明年初或之前甚至會進駐葵芳等,黃思麗心中早有連串藍圖。她將一切歸功於團隊做事夠快,且不斷求新。

黃思麗是個習慣「快」的人,不過來到一田,還是覺得一田「快」。她做過食品市場推廣工作,又曾擔任零售和消費品市場的顧問,其後來到新地,出任非地產物業策劃及營運總監,再調任現職,「我已經習慣快速生活節奏,但還是覺得這?很快,我們不止做分析,還要短時間內將產品推出街,讓幾千至幾萬人進來交易。」

快手開鋪便是一例,黃思麗說,一田今年初開設的西環Hello Kitty期間限定超市,在研究市場需求、店鋪發展路綫後,便立即去馬,三個月內完成店鋪裝修、Hello Kitty擺設及各款產品推廣等,「大家一直想創新,聖誕節時做過Hello Kitty In The Wonderland活動,覺得反應不錯,Hello Kitty 深入民心,相信還會受到年輕人歡迎,於是便『捲起衫袖』做。」

計畫讓客人即場進食
她說,能夠迅速開店,且有信心受市場歡迎,是因為團隊不斷求新,入貨的彈性也大,「例如覺得有新飲品不錯,就會入貨試賣,總之有新東西,都會想給客人試。」她指自己平時購物,看到有趣的商品,會拍下照片,與同事研究是否有市場;團隊發現日本、台灣、南韓等地有新貨或新興銷售模式,都會記下來分享,促使公司產品更「貼市」,且不停進步。

未來一田會加開多間分店,黃思麗又想「搞」新意思,預告部分店鋪會帶來日本甜品,又計畫讓客人在店內吃小食、喝咖啡,「買了之後即場食,又輕鬆又方便,其實很多外國超市都已經有做,但香港還是未有。」她希望一田能給客人體驗甚麼是購物,「很多人去超市買完東西便走,像『補貨』多於購物,但一田可以讓人在茶餘飯後,舒適地逛一逛。」

喜歡購物 成工作最大動力
「一田購物優惠日」舉行期間,黃思麗繼續馬不停蹄工作,並指必須有熱誠,才能做好工作。「一田購物優惠日」今年除了在各店鋪開辦,加設九龍灣國際展貿中心、將軍澳(東)以及旺角(MOKO)特別展場,相當於外」增加工作,黃思麗說,一田一貫的做,是會思考如何做好事情,而不是為甚麼做不到,「所以一田的發展不會停下來。」

她指自己喜歡購物,放假也會逛超市,本來工作生活已經一體化,加上喜愛公司的經營模式,成為工作最大的動力,「工作一定有上有落,會有不順手的時候,所以員工一定有愛工作的地方,才會肯投入工作,否則上班會很辛苦。」

開懷講放膽試 團隊磨合快
黃思麗加入一田才一年,已經與同事合作無間,她認為關鍵在於良好的溝通,並讓員工多作嘗試。

一田做生意,一直都是處於高效率狀態,黃思麗笑說,連她當年作為「新丁」時,也因此能迅速與團隊磨合,減少與團隊之間的「試探期」,「可能因為太趕太多事要做,我們一開始來到和團隊溝通時,已很直截了當,所以我工作也很快上手。」她又說,良好的溝通,不止是要把話說清楚,還要明確指出下決定的原因,「這會減少很多工作上的誤會。」

她也提供良好的工作環境讓員工多試新事物,「試的意思,是指有機會成功,也有機會失敗。成功時大家懂得拍掌,但失敗時其實只要再試其他事就可以了。」她建議上層抱着開放的討論態度,讓員工暢所欲言,「如果員工帶新概念回來,上層說不如算啦,不要添麻煩,員工就不會有熱誠工作了。」



本文摘自2017年5月26日《星島日報》每日雜誌
相關: 一田, 黃思麗, 環Hello Kitty
 
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