潮業專訪

設「同心一家」計劃關懷酒店員工挽人才

近年旅遊業發展蓬勃，帶動本地酒店業的商機，令酒店如雨後春筍般林立，據政府在年初估計，至2016年酒店房間數目可達71,000多間，比2012年初多約9,000間，令市場需要大量相關的人手，以應付行業急速增長。面對業界愈演愈烈的人才爭奪戰，香港麗都酒店及其姊妹酒店香港麗悅酒店及旺角麗悅酒店一方面積極吸納新血，一方面設有挽留人才的方案，如設「同心一家」計劃，讓員工感受到公司的關懷，藉此加強員工的歸屬感，紓緩因人才競爭激烈所引起的人手問題。

雖然目前市場憂慮內地經濟放緩，自由行帶來的經濟效益將會減低，或會拖累本地酒店業的發展，但香港麗都酒店及兩所麗悅酒店總經理Anita Chan仍看好酒店業的未來前景。她解釋道，「據香港旅遊發展局的數字顯示，今年首3季訪港旅客數字逾3,537萬人次，較前年同期上升16.3%；而內地市場方面，首三季過夜內地旅客，亦有超過一成增長，預計內地經濟放緩對酒店影響不大。」她補充道，目前內地自由行佔3間酒店整體住客約3成，並估計今年3間酒店的入住率將維持不變或有少許上升。

前堂訂房部人手渴求

隨著本地酒店業近年規模急速發展，相關人才頓時變得炙手可熱，當中尤以前堂、訂房、房務部的人手最為渴求。Anita表示，「要成為前堂、訂房部的從業員，一般來說，求職者除須持有中五學歷外，還要擁有良好的語言及溝通能力。至於要在面試時突圍而出，求職者可事先做好準備工夫，了解公司的背景；同時在與面試官對答時，需注意眼神交流，舉止大方得體。」她又建議，有意投身酒店業的年輕人不但要在職場上「抵得諗」、勇於發問，而且亦要對工作具熱誠，並懂得珍惜自己的工作機會。

要為酒店的住客提供無微不至的服務，擁有一隊肯學、肯做、肯裝備自己的團隊是不可或缺的。Anita認為，「酒店從業員須像一本百科全書般，了解市場正在發生的事情。」她續以禮賓部的從業員為例，他們須知道本地最近舉行的活動盛事，如旅發局早前在西九龍海濱長廊舉辦香港美酒佳餚巡禮等，才能為酒店住客介紹相關的活動；同時，酒店從業員亦要關心時事，如十八大、美國總統大選等，才能與不同國家的旅客有不同的話題。

肩負企業社會責任

近年酒店數目不斷攀升，市場對業內不同崗位的人才需求與日俱增，令人才爭奪戰進一步升溫。她稱，「面對業內激烈的人才競爭，我們3間酒店除了對外向VTC學生、修讀旅遊科的文憑試學生提供實習機會外，還會聘請修畢僱員再培訓局與酒店相關課程的畢業生，以吸納更多的新力軍。」至於對內方面，酒店肩負企業社會責任，在獲頒「商界展關懷」標誌的同時，亦透過推行「同心一家」計劃，增加員工對公司的歸屬感，以挽留優秀的員工。

她補充道，「酒店在去年暑期首次推出『同心一家』的計劃，讓員工的年輕家庭成員有機會到酒店工作兩個星期至一個月，先後吸引了25個申請，最後經篩選後，有4位員工的子女到前堂部及禮賓部進行實習，讓他們在了解酒店業的運作的同時，亦學會欣賞父母或兄弟姊妹對工作的付出，藉此向員工及其家人傳遞關愛的訊息。」

面對業界愈演愈烈的人才爭奪戰，香港麗都酒店及兩所麗悅酒店一方面積極吸納新血，一方面設有挽留人才的方案。

酒店總經理Anita Chan，看好本地酒店業的未來前景。

酒店在去年暑期推出「同心一家」的計劃，讓員工的年輕家庭成員有機會到酒店工作兩個星期至一個月。

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設「同心一家」計劃 關懷酒店員工挽人才

前堂訂房部人手渴求

肩負企業社會責任

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