行業快拍

2013年 4大熱門行業
零售 ‧ 飲食‧ 美容‧ 建築

每逢農曆新年過後，便是傳統的轉工旺季，有意謀新職甚至想轉行的打工仔，不妨先了解一下新一年的熱門行業情報。根據最近一份人力資源調查指出，三成七僱主今季將增聘人手，當中以資訊科技行業的招聘意欲最強。此外，縱使自由行有放緩跡象，但內地旅客對高中檔商品仍有強勁的購買力，造就零售、飲食和美容業對人才的需求殷切。同時，剛出爐的施政報告強調要加快建屋，市場普遍相信將有利更多人轉職至薪酬較豐厚的建築業。

零售業
市場渴求店鋪管理人才

盛際顧問有限公司高級經理Iris Mok指出，自由行實施至今，一批高消費力的內地旅客已訪港，並開始轉往其他地方旅遊，故對豪華消費品需求已不及一兩年前般熱切。雖然如此，內地客對於高中檔消費品的需求依然強大；「隨著一些北方二、三線省份旅客陸續訪港，他們更加需要一些實在的用品，譬如高中檔的衣服鞋襪和美容用品等，而且購買數量往往很多」。

Iris又表示，目前電訊業和時裝品牌對於中層前線員工的招聘需要大，特別對於店鋪的管理層、客戶服務、貨倉營運和風險管理人手等，更加出現供不應求的情況。

去年底由羅兵咸永道及《經濟學人》共同發表的報告亦指出，受全球大環境影響，香港零售市場今年上半年將經歷谷底，下半年起好轉，料今年全年零售增長由去年的2.7%跌至1.5%，但隨後將緩慢復甦。

羅兵咸永道香港零售及消費品行業主管合夥人鄭煥然早前表示，內地遊客改為前往歐洲購物，拖低近期本港零售欠佳，但相信隨?經濟周期好轉，本港今年租金升幅料較去年低，今年香港零售情況會有所好轉。

飲食業
侍應清潔工難招聘

香港既是美食天堂，受到自由行和內部需求帶動下，飲食業仍有很大發展空間，但對飲食業僱主來說，聘請人手成為一大難題。最低工資制度實施以來，飲食業經常申訴難以聘請員工，指大量人手轉投其他薪酬一樣但保障較佳的行業，致令在失業率低的環境下，飲食業特別難以吸引和挽留人才。

香港餐務管理協會主席楊位醒早前指出，業內大約有2至3萬個人手空缺，他擔心一旦最低工資水平提高至三十元時，更會加劇飲食業「有工無人做」的情況。「在人手不足的情況下，現有員工的工作量大增，食肆只能透過聘請大量臨時工填補人手，而他們一般時薪均較正式員工為高。」

根據勞工處互動就業服務網站資料顯示，截至1月下旬，飲食業職位空缺共約4,383個，當中以侍應和廚務員的空缺居多，月薪約為九千至一萬一千元；不少食肆亦想聘用洗碗工，甚至有僱主願意付出月薪一萬二千元，另加勤工獎和交通津貼去聘請洗碗工，比起一些小型食肆招聘廚師的條件還要高。

美容業
美容顧問考取專業資格

外界一般估計DR事故會對美容業發展帶來打擊，但盛際顧問有限公司高級經理Iris Mok表示事實卻不然，美容業發展沒有因此停滯下來，不少美容中心對美容顧問的需求仍持續增加，主要原因是瞄準了一群有消費力的客戶。

「市場上有一批有學職又懂消費的移民回流人士，她們已踏入退休之齡，為了留住青春和保持活力，對於健身和美容服務都有一定需求。」Iris又補充，近年男士美容服務逐漸普及，加上有一批中產的單身族女性十分喜愛有機和健康食品，這些客戶都成為美容業界不容忽視的消費群。

有志投身美容業者，不妨進一步留意目前業界面對的外圍環境。自從發生DR事故後，立法會於去年十一月召開特別會議聽取社會對規管醫療美容的意見。醫學界要求立法界定醫學美容，規定由註冊醫生進行相關程序；美容業界卻質疑醫療界企圖壟斷大部分的美容服務。美容業界大聯盟召集人蔡浩生早前表示，若參考新加坡或台灣，「以後美容院只會變成按摩院。」他指美容業界多數從業員會考取國際認證，只要政府提出，業界願意以統一考試及發牌制度接受監管。

目前有關美容的國際認可機構包括瑞士CIDESCO國際美容協會、英國ITEC國際訓練考試局、英國倫敦城市行業教育協會（City & Guilds）、澳洲職業訓練及培訓的領導機構Central TAFE等。

建造業
熱切培訓本地工人

隨著十大基建工程逐步落實，施政報告又強調要加快興建公營房屋，預料未來數年市場對建築業人手需求龐大。發展局局長陳茂波早前表示，一直有留意本港建造業招聘困難的問題，目前建造業個別工種有人手短缺及老化情況，要培訓6,000人才可滿足未來數年的需求，截至去年11月底，已完成培訓2,000人，60%為35歲以下人士。

「建造業始終是勞動性高、較為辛苦的行業，從業員亦需要有認知，所以業界非常熱切培訓建造業人手。過往一些做半文職的人士，例如辦公室助理、貨倉助理的中年男性較為願意接受轉職培訓，因為建造業的薪酬待遇，比起做半文職有更大吸引力。」盛際顧問有限公司高級經理Iris Mok表示。

除了前線建築工人短缺外，市場上對於項目經理、地盤總管、工程總理和安全主任等人手同樣渴求。就項目經理而言，工作包括監督現場操作及跟進工程項目的進展、成本控制、與承判商，建築師和供應商保持協調等；亦有不少機構正在招聘項目工程師，專責在內地發展的工程項目。

人力資源顧問公司Hudson早前向本港三百三十五個跨國公司僱主進行的調查，發現有三成七僱主今季將增聘人手，以資訊科技行業招聘意欲最強，但亦有一成一僱主打算裁員，銀行及金融服務業首當其衝。Hudson香港總經理彭東尼指出，現時失業率低，內地發展蓬勃，企業紛紛來港吸納人才，歐洲專才亦來港尋找工作機會，認為本地整體招聘意欲仍然旺盛，並預料打工仔普遍獲加薪百分之五。

根據政府公布的數字，去年全年勞工處錄得的私營機構職位空缺達1,144,424個，是歷年來最高的數字，較2011年增加27.1%。